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2017-06-18 (Sun)
そんなわけで、追熟していた梅を無事に漬けることが出来ました。

以前は3kg漬けていたのですが、
今年は少し減らして2kgにして、
その代わり1kgずつ袋で漬けることにしています。

20170617 (1)

ジップロックで漬けるのは初めてですが、
こうやって袋で漬けると冷蔵庫の野菜室にも入るし、
結構いいかもしれない ヘ(゚∀゚ヘ)

袋を二つ積み上げて、その上にお皿をさかさまにして、
重石を乗っけています。

美味しくできますように 八(^□^*)


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